Ausbildung an der Britzer
Mühle

Teil 3
Abb.:  Getreidereinigung  -    Trieur  (Zylinder-Gesämeausleser)
Fa. Amme, Giesecke & Konegen, Braunschweig
Quelle: Handbuch des Müllers und Mühlenbauers, 1921 / S. 56

Ausbildungsinhalte - Theorie

1. Geschichtliche Entwicklung: Handmühlen, Mörser, Göpel- und Tretmühlen,
    Wassermühlen, Windmühlen ...

2. Windmühlentypen: Horizontalmühlen, Bockwindmühlen, Paltrockmühlen, Holländermühlen;
     Sonderformen der Windmühlen:       Tjasker, Wippmühlen, Windräder; Nutzung
     der Windmühlen: Mahl- (Getreide-)mühlen, Sägemühlen, Papiermühlen, Ölmühlen ...

3. Wassermühlen: Aufbau und Funktionsweise, Wasserräder ...

4. Britzer Mühle: technische Daten, Aufbau und Funktionsweise ...

5. Mühlenfachkunde: Bremse, Steinhebevorrichtungen, Gebälk, Flügel ...

6. Holz- / Materialkunde: Wartung und Pflege von Holz und Antriebsaggregaten ...

7. Wetterkunde: Wetter, Witterung, Klima, kritische Wetterlagen für die Mühle ...

8. Getreidekunde: Rohstoff Getreide; Be- und Verarbeitung, Mehl und Mehltypen ...

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